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Capacité
• Les différentes
grandeurs de plateaux pour les capacités
demandées
• 108 baguettes jusqu'à
216 baguettes
• 60 pains jusqu'à 156
pains de 400 g sur 15 niveaux.
• Les pains de Sandwich
entre 130 pains- 649 pains
• Les pains de Rouleau
entre 120 pains - 620 pains
Caractéristiques
•
Plateau
tournant recevant le chariot guidé par
une rotule haute résistance au sol.
•
Ouverture de la porte à gauche (standard)
ou à droite..
Construction
•
Chambre
de cuisson en inox
• Le mur
d'acier inoxydable pannels sur l'option
• Acier
inoxydable complet sur les options
•
Rampe d’accès escamotable pour une
étanchéité de la porte parfaite et
durable.
•
Générateur de buées composé de
gouttières en fonte structurées.
•
Dispositif d’évacuation des buées avec
soupape électriques qui vident
automatiquement la chambre en fin de
cuisson.
•
Isolation performante par panneaux de
laine de roche croisés.
•
Faisceaux électriques par câbles
silicone haute température
• Equal
heat distribution.
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materiel
boulangerie, four boulangerie,
boulangerie industrielle, materiel de
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Four
standard
• Poignée
à gauche
• Commandeà gauche
• 13/15/18
plateaux
• Bandeau
• Lpg -
Natural Gas - Diesel - Electricity
• La
résine époxy a peint le mur pannels
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Four
Rotatif
Models
• TS 4975 - 490 x 750
mm
• TS 6090 - 600 x 900
mm
• TS 6080 - 600 x 800
mm
• TS 8010 - 800 x 1000
mm
• TS 7498 - 740 x 980
mm
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Specifications
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boulangerie, batteur-mélangeur, materiel
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