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Utilisation
La
bouleuses BC est une machine destinée à
mettre en boule les pâtons divisés. Elle
se place entre une diviseuse automatique
et un groupe de pré-fermentation. Le
boulage favorise une pré-fermentation et
une fermentation régulière.
Construction
• 1.1 kW
• Cône
téfloné (optional)
• Poids : 210 kg
• Couverture d'acier
inoxydable. (optional)
• Boulage
par 2 spirales Aluminium
• Output 2500 pcs
• Boulage
par 2 spirales téflonées s (optional)
• Tension
d’alimentation : : 220/380 V AC. 50 Hz |
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Standard
• Farineur
incorporé
•
Cône d'aluminium
• Monté sur
roues avec blocage au sol
• Bâti
laqué époxy (contact alimentaire)
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Models
• KMK CR -
Couverture d'acier inoxydable.(en option)
• KMK TC -
Cône téfloné
• KMK AB -
Aérez le soufflement.
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Specifications
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